Alimentos para desintoxicar el organismo

Recetas prácticas y ricas para estar de 10 en el verano, y en la vida. :: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy me gustaría compartir con ustedes algunos consejos para desintoxicar el cuerpo y llegar bien al verano. Por eso, poné a calentar el agua para tomar unos ricos matecitos que yo pongo la yerba orgánica. :: La idea es entender que “somos lo que comemos”, y si llega el verano y nos damos cuenta que tenemos unos kilos de más, es porque nos excedimos durante el año. La educación o re-educación culinaria es fundamental. Por eso ahora me gustaría compartir algunos secretitos que me contaron varios profesionales de la salud:    -Comenzá el día con un jugo natural de fruta.    -La idea es que cada 3 horas comas algo, así no llegás a la hora del almuerzo o cena con mucha hambre.    -Tené unas frutas a mano o semillas para utilizarlas en las colaciones.    -Una buena ensalada te ayudará a nutrirte y te llenará.    -Evitá consumir productos refinados.    -El jugo de limón fresco es un gran aliado para desintoxicar el cuerpo.    -Si podés consumí un diente de ajo crudo por día. :: En el camino de la alimentación sana te encontrarás con millones de opciones y muchos productos nuevos para incorporar. Por eso lo mejor que te puedo decir es que te animes a inventar tu propia receta y luego la compartas en mi twitter (@pablitococina) o en mi facebook (www.facebook.com/pablitococina) así todos aprendemos un poco más. :: Gracias por seguir eligiendo alimentarse con el corazón y no tanto con los ojos. Para mayor información los espero en www.pablitomartin.com.ar. No se pierdan mi segundo libro “Detrás de los alimentos” donde podrán encontrar muchos datos interesantes. ¡Hasta la próxima! :: Pablito Martín. Chef – Periodista. @PablitoCocina www.facebook.com/pablitococina :: Ensalada de quínoa y lentejas Ingredientes (para 4 porciones) Quínoa cocida: 2 tazas Lentejas cocidas: 2 tazas Zucchini: 1 Cebolla: 1 Pimiento colorado: 1 Zanahoria: 1 Dientes de ajo: 2 Aceitunas: 10 unidades Semillas de chía: 4 cucharadas Provenzal: cantidad necesaria Limón: 1/2 Aceite de oliva: cantidad necesaria Pimienta y sal marina: cantidad necesaria Procedimiento Cortá todos los vegetales en cuadraditos chicos. Picá el ajo, descarozá las aceitunas y cortalas. Tostá las semillas y molelas. En un frasco de vidrio poné el jugo de ½ limón y triplicá su volumen con aceite de oliva. Agragale una pizca de pimienta y otra de sal. Tapá el frasco y agítalo enérgicamente. Mezclá todos los ingredientes en un bol, agregale la vinagreta de limón, rectificá los sabores y listo.  :: Pablito Martín. Chef – Periodista. @PablitoCocina www.facebook.com/pablitococina :: Licuado desintoxicante Ingredientes (para 2 porciones) Jengibre rallado: 1 cta Jugo de naranja: 1 ½ vaso Jugo de pomelo: 1 vaso Hojas de menta: 10 Hielo: C/N  Procedimiento: Mezclá todos los ingredientes y tomate el jugo inmediatamente. :: Pablito Martín. Chef – Periodista. @PablitoCocina www.facebook.com/pablitococina