Canastitas navideñas

INGREDIENTES

Para la masa

400 g de harina integral

180 g de azúcar integral

80 cc de aceite de girasol

180 cc de agua

1 cdta. de polvo para hornear

1 cda. de sal marina

Para el relleno

200 g de mix de frutos secos

5 cdas. de miel orgánica

100 grs chocolate

Semillas de sésamo integral, cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO

Para la masa: Colocar en un bol todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar media hora. Estirar la masa sobre una mesada con un poco de harina extra hasta alcanzar más o menos 2 milímetros de espesor. Cortar círculos del tamaño deseado usando la boca de un vaso como molde o lo que prefieras. Pinchar los discos con un tenedor. Colocar la masa en moldes para muffins y cocinarlas en horno a temperatura moderada (180 °C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Para el relleno: Mezclar el mix de frutos secos con la miel. Fundir el chocolate.

Armado: Rellenar las canastitas con la mezcla anterior y espolvorear con semillas de sésamo molidas y con el chocolate fundido.
Receta extraída del libro: FAST FOOD CONSCIENTE. Editorial: Planeta

Pablo Martin

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