:: Bruschettas raw criolla

Ingredientes

• Cracker raw, 2 paquetes
• Tomate, 2
• Pimiento verde o amarillo, 1
• Cebolla , 1
• Cebolla de verdeo, 2 ramitas
• Pimienta y sal marina, cantidad necesaria
• Vinagre 3 cucharadas
• Aceite de oliva cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO

Picá bien chiquitos los vegetales y ponelos en un bol. Agregale pimienta y sal a gusto, el vinagre y el aceite de oliva hasta cubrir los vegetales. Dejá reposar por lo menos 30 minutos y ¡listo!

Armado:

Poner sobre cada cracker raw un poco de la salsa criolla y serví inmediatamente.

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 :: Pablito Martín. Chef – Periodista. 

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