ALIMENTARSE DE FORMA SALUDABLE ES MÁS SIMPLE DE LO QUE CREEMOS

Alimentarse de forma saludable no lleva más tiempo que comer de manera tradicional. Esta es una de las grandes creencias que todavía circulan y que vale la pena desarmar. Comer mejor no significa pasar horas en la cocina, sino tener las ideas correctas, conocer algunas técnicas simples y contar con herramientas y utensilios que nos faciliten el día a día.

Y si hay algo que realmente le cuesta a la mayoría de las personas, no es cocinar: es tener ideas. Ideas prácticas, rápidas, posibles, que se adapten a la vida real. Por eso hoy quiero compartirte una idea tan simple que sorprende: helados hechos con barritas de cereales, listos en minutos y sin cocinar nada.

HELADO DE BARRITAS DE CEREALES (LISTO EN MENOS DE 2 MINUTOS)

Una receta ideal para el verano, para hacer con chicos y para empezar a incorporar opciones más saludables sin complicaciones.

INGREDIENTES

• 4 barritas de cereales

• 4 palitos para helado

• 75 g de chocolate orgánico

• ½ barrita de cereal extra

CÓMO SE PREPARA

1. Clavá un palito de helado en cada barrita de cereal.

2. Llevá las barritas al freezer durante 4 horas, hasta que estén bien congeladas.

3. Fundí el chocolate orgánico a baño María o fuego mínimo.

4. Desgran á la media barrita de cereal que quedó.

5. Bañá las barritas congeladas en el chocolate y espolvoreá con el cereal desgranado.

Y listo. No se cocina nada, no se elabora nada, no hay pasos complejos. Solo congelar, bañar y disfrutar.

UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA LOS MÁS CHICOS

Este tipo de preparaciones son ideales para hacer con niños. Participan, se divierten y, casi sin darse cuenta, empiezan a consumir productos más saludables. Pero acá hay un punto clave: la calidad de la barrita de cereal.

CÓMO ELEGIR UNA BARRITA DE CEREAL SALUDABLE

Aprender a leer etiquetas es fundamental. Una buena barrita de cereal debería tener:

• Frutos secos

• Semillas

• Un poco de azúcar o miel (o ninguna)

Y nada más.

Si en la etiqueta aparecen colorantes, saborizantes, aromatizantes o aditivos raros, ya no estamos hablando de una opción saludable.

La alimentación consciente empieza en el carrito del supermercado, no solo en la cocina.

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Ahí vas a encontrar técnicas, ideas y herramientas para llevar tu alimentación a otro nivel, sin complicarte.

@pablomartinchef

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