ZAPALLITOS RELLENOS ESTILO BRASIL: LA RECETA LIVIANA QUE NECESITÁS PARA ESTAS FIESTAS

Llegó el momento de decidir qué NO vamos a cocinar este 24 o 31. Sí, así como lo lees.

Acá en Argentina estamos con un calor tremendo, y no vale la pena pasarse horas frente al horno preparando platos pesados que después terminan dejando a todos somnolientos. Las fiestas pueden ser mucho más frescas, simples y ligeras… y aun así llenas de sabor.

Por eso hoy me inspiré en los sabores de Brasil para armar una receta absolutamente distinta:

zapallitos rellenos con barritas de cereal de chocolate.

Puede sonar raro, pero te aseguro que quedan nutritivos, originales, con un toque dulce-salado increíble y un gratinado final que enamora. Probala y después contame, porque sorprende a todos.

INGREDIENTES

• 6 zapallitos medianos

• 1 cebolla morada o blanca

• 1 zanahoria

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva, cantidad necesaria

• 100 g de queso vegetal

• 3 barritas de cereal de chocolate de la marca Zafran

¿CÓMO SE PREPARAN?

1. Ahuecá los zapallitos y picá todos los vegetales.

2. En un wok, dorá la cebolla y la zanahoria con un chorrito de aceite de oliva.

3. Cuando estén tiernos, agregá las 3 barritas de cereal de chocolate Zafran y mezclá bien hasta integrar.

4. Rellená los zapallitos con esta preparación.

5. Poneles un chorrito de aceite de oliva por encima y un pedacito de queso vegetal.

6. Llevá al horno a gratinar hasta que el queso tome color… ¡y la magia ya sucedió!

Una receta liviana, distinta, con ese espíritu tropical de Brasil que queda perfecto para estas fiestas calurosas.

¿Qué es lo que más te gustó de todas las recetas que compartí este mes?

¿Qué vas a cocinar este 24 o 31? ¡Te leo en los comentarios!

Aprovecho también para desearte unas fiestas hermosas, llenas de salud, calma y buenos momentos en familia.

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