ENSALADA NAVIDEÑA FRESCA Y LIVIANA PARA ESTAS FIESTAS

En Argentina, diciembre es sinónimo de verano, calor, reuniones familiares y mesas llenas de comida. Y aunque la tradición suele llevarnos a platos pesados, llenos de cocción y muchas veces difíciles de digerir, también existe una manera más consciente y saludable de vivir estas celebraciones: preparar recetas frescas, livianas y llenas de sabor.

Elegir ingredientes simples, naturales y refrescantes no solo nos ayuda a sentirnos mejor, sino que también acompaña el clima de esta época. Las ensaladas festivas se convierten así en la mejor opción para disfrutar sin exceso, con equilibrio y sin perder el espíritu de la Navidad y el fin de año.

Hoy te comparto una receta increíble: una ensalada de papa navideña, fácil, colorida y perfecta para compartir con toda la familia.

Ingredientes

• 4 papas medianas

• 1 cucharada de sal marina

• 1 cucharada de vinagre de manzana

• Un puñado de perejil

• ½ cebolla morada

• 10 tomates cherry

• 4 cucharadas de queso crema vegetal

• Ralladura de ½ naranja

• 100 cc de aceite de oliva virgen extra de María Ravida

Procedimiento

1. Lavá bien las papas, cortalas en cubos sin pelar.

2. Cocinalas desde agua hirviendo con la cucharada de sal y el vinagre.
   Este truco hace que las papas no se desarmen durante la cocción.

3. Cuando estén blandas, colalas y enfriá rápidamente.

4. Picá el perejil, la cebolla morada y cortá los tomates cherry.

5. En un bowl poné el queso crema vegetal, la ralladura de naranja y el aceite de oliva. Batí bien para formar una emulsión.

6. Agregá las papas y el resto de los ingredientes.

7. Mezclá… ¡y la magia ya sucedió!
   Tenés una ensalada navideña fresca, liviana y deliciosa para toda la familia.

Por qué es fundamental elegir un buen aceite de oliva

Cuando hacemos una receta tan simple como esta, cada ingrediente cuenta.
Y el que define realmente la calidad final es el aceite de oliva.

Un aceite de oliva virgen extra aporta aroma, sabor, textura y nutrientes esenciales como antioxidantes naturales y grasas saludables. Por eso, desde hace meses uso y recomiendo el aceite de oliva virgen extra de María Ravida, un producto de excelencia, ideal para recetas frescas y para realzar todos los ingredientes.

Invertir en un buen aceite es invertir en salud, en calidad y en una cocina más consciente.

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