:: Calabazas asadas

Ingredientes (4 porciones)

·         Aceite de coco,  cantidad necesaria

·         Calabaza: 1 grande (1 ½ kg)

·         Diente de ajo: 1

·         Tomillo: 1 puñado

·         Pimienta y sal marina: cantidad necesaria

Procedimiento

Sin pelar, corta la calabaza por la mitad, sacale las semillas y cortala en cuadrados grandes.

Sin pelar corta el ajo en cuatro pedacitos.

Pone los pedazos de calabaza en una fuente para horno, agregale el tomillo, el ajo, una cucharadita de pimienta, otra de sal y unas cucharadas de aceite de coco. Mezclalo y cocinalas en un horno fuerte hasta que estén bien blanditas y doradas (40 minutos más o menos).

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  :: Pablito Martín. Chef - Periodista. 

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