CHEESECAKE 100% VEGETAL CON BASE DE BARRITAS DE CEREALES

Si querés disfrutar de un postre dulce, cremoso y 100% vegetal, este cheesecake es para vos. Sin lácteos, sin huevos y con una base crujiente de barritas de cereales, es súper fácil de preparar, delicioso y nutritivo. Ideal para sorprender en cualquier momento del día o para compartir con amigos y familia.

Y vos, ¿te animás a probar postres saludables y 100% vegetales? 

📝 Ingredientes

Para la base:

• 4 barritas de cereales

• 1 cucharada de aceite de coco

• 8 dátiles

Para el centro:

• ½ taza de azúcar orgánico

• ¾ taza de leche de coco

• 1 taza de frutilla

• 1 cucharada de agar agar

👩‍🍳 Paso a paso

1. Preparar la base:
   Colocá todos los ingredientes de la base en una procesadora y procesá hasta obtener una mezcla homogénea.
   Llevá la base a un molde para cheesecake, aplastá bien con una cuchara o con tus manos y dejá reposar en la heladera durante 15 minutos.

2. Preparar el relleno:
   En un bowl, colocá el azúcar, la leche de coco, las frutillas y el agar agar. Procesá bien hasta que quede una mezcla uniforme.
   Llevá esta preparación a una olla o cacerola y cociná a fuego bajo hasta llegar al punto de ebullición. ⚠️ Es fundamental que hierva, porque solo así el agar agar gelificará y el cheesecake va a quedar firme.

3. Armar el cheesecake:
   Dejá entibiar la mezcla y volcala sobre la base de barritas de cereales en el molde.
   Llevá a la heladera hasta que esté completamente frío y firme.

4. Decorar y disfrutar:
   Decorá con frutillas frescas o con tu fruta favorita. ¡La magia ya sucedió! 🎉

✨ Este cheesecake es una opción perfecta si buscás disfrutar de un postre saludable, sin lácteos y lleno de sabor.

Si querés aprender todas las técnicas y secretos de la pastelería saludable, te invito a hacer mi curso online de pastelería saludable en 👉 tiendapablomartin.com.
Ahí te enseño cómo lograr postres vegetales, cremosos y firmes, todos los secretos del agar agar, bases, rellenos y decoraciones, y podés evacuar todas tus dudas directamente conmigo para que cocines como un profesional en tu casa.

Mis redes sociales y canal de YouTube:
@pablomartinchef
📸 Instagram
🎬 YouTube
🎵 TikTok
📘 Facebook
🐦 Twitter
💼 LinkedIn

Te espero ahí con más recetas, tips, videos y contenido exclusivo para que aprendas a cocinar más fácil, más rápido y más saludable 🌱

Pablo Martín Chef

#CheesecakeVegetal #PostresSaludables #PasteleríaVegana #CocinaSaludable #PabloMartinChef #RecetasFáciles #CocinaConsciente #PostresSinLácteos