Sopa fría de zanahoria y jengibre
INGREDIENTES (2
porciones)
Jugo de
zanahoria, 11/2 taza
Palta, 1
Jengibre en
polvo o picado, 1 cucharadita
Salsa de
soja, 1 cucharada
Pimienta,
sal y aceite de oliva, cantidad necesaria
Cilantro o
perejil, un puñado
Semillas de
sésamo blanco, 1 cucharada
PROCEDIMIENTO
·
Poné
todos los ingredientes en la licuadora (menos el cilantro o perejil y las
semillas) y procesá.
·
Molé
las semillas.
·
Decorar
cada plato con un poco de cilantro o perejil picado, las semillas y un chorrito
de aceite de oliva.
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