Sopa fría de zanahoria y jengibre

INGREDIENTES (2 porciones)

Jugo de zanahoria, 11/2 taza

Palta, 1

Jengibre en polvo o picado, 1 cucharadita

Salsa de soja, 1 cucharada

Pimienta, sal y aceite de oliva, cantidad necesaria

Cilantro o perejil, un puñado

Semillas de sésamo blanco, 1 cucharada

 

PROCEDIMIENTO

·         Poné todos los ingredientes en la licuadora (menos el cilantro o perejil y las semillas) y procesá.

·         Molé las semillas.

·         Decorar cada plato con un poco de cilantro o perejil picado, las semillas y un chorrito de aceite de oliva.