Galletas integrales con chip de chocolate

Fácil. Tiempo: 40´ Aporta: El chocolate es un buen antioxidante. Se destaca por tener proteínas, hidratos de carbono, potasio, magnesio, calcio y vitamina B3.

INGREDIENTES (8 porciones)

Harina  integral: 400 gramos

Avena   instantánea: 200 gramos

Bicarbonato de sodio: 2 cucharaditas

Aceite neutro: 200 cc

Azúcar integral: 350 gramos

Extracto de vainilla: 4 cucharadas

Chips de chocolate orgánico: 50 gramos

Jugo de naranja: 100 cc

Papel manteca o siliconado: Cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno.

En un bol, batir por dos minutos el aceite con el azúcar. Agregarle el jugo de naranja, la vainilla y continuar batiendo. Agregar la harina los chips de chocolate y la avena de a poco.

Formar las galletas y llevarlas a una placa, dejando unos centímetros entre ellas para que no se peguen. Hornear a temperatura mediana/fuerte de 10 a 12 minutos o hasta que estén.

Receta extraída del fascículo N° 4 de “Cocina Consciente”. Editorial: UserLife

Pablito Martín. Chef – Periodista. 

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