Tarta de ciruela

INGREDIENTES (una tarta de 20 cm)

 

Para la masa

Semillas de chía o lino, 3 cucharadas

Harina integral, 250 g

Azúcar integral,                100 g

Aceite, 80 cc

Harina de garbanzo, 3 cucharadas

Polvo leudante, 1 cucharadita

Para la cubierta

Ciruelas, 1 kilo

Azúcar integral,                100 g

 

PROCEDIMIENTO

 

·         Molé las semillas y luego precalentá el horno.

·         Procesá todos los ingredientes hasta que se forme un arenado (30 segundos). Dejá reposar en la heladera no menos de 30 minutos.

·         Estirá la masa con un palo de amasar y un poco de harina, hasta obtener un grosor de 1/2 cm. Cubrí un molde para tarta de20 cm y pinchá toda la superficie con un tenedor.

·         Luego, cortá las ciruelas al medio y retirales el carozo. Distribuí las ciruelas sobre la masa y espolvoréalas con el azúcar.

·         Cociná la tarta en horno moderado durante 30 minutos o hasta que la masa esté cocida.